Кукуруза дробленая представляет собой мучнистую массу с зародышем и крупинками кукурузы. Имеет желто-серый цвет с оттенками, вкус и запах свойственный кукурузе дробленой. Влажность 14%, зольность 0,87%, сорная, минеральная, вредная и металломагнитная примеси отсутствуют.